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Expertise

Soutien aux Producteurs

  • Formation aux standards TEQ

    La formation TEQ représente un système de garantie reposant sur la Transparence, l’Equité et la Qualité. Le programme de la formation représente une introduction à ce système et ses lignes directrices. A la suite du cours, une formation focalisée sur la mise en pratiques des lignes directrices est offerte tout en fournissant une assistance pour garantir que les règles et les standards sont respectés et bien appliqués. Fair Trade Lebanon accompagne les unités de production tout au long du processus afin d’obtenir le certificat TEQ.

  • Formation à l’Agriculture Biologique

    L’agriculture et la production biologique représentent de plus en plus un centre d’intérêt.  Fair Trade Lebanon (FTL) introduit le concept biologique et ses standards aux opérateurs afin qu’ils se familiarisent avec le système. FTL ouvre la voie aux unités opérationnelles pour se convertir des pratiques conventionnelles vers les pratiques biologiques à travers des sessions de formation et d’assistance en collaboration avec un organisme indépendant de certification biologique.

  • Formation au Commerce Equitable

    Les apprentis sont introduits aux principes et aux directives du Commerce Equitable dont le but est d’améliorer les conditions de vie des agriculteurs et producteurs situés dans les régions rurales. Le Commerce Equitable s’assure que ces agriculteurs et producteurs reçoivent un prix équitable leur permettant de subvenir à leurs besoins primaires : de santé, d’éducation, de logement, d’aide sociale pour enfin atteindre une durabilité rurale. Ces producteurs seront également munis d’un argument de vente plus fort pour promouvoir leurs produits.

  • Formation à l’Hygiène

    L’Hygiène et les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) jouent un rôle majeur et important dans le secteur alimentaire ; C’est pourquoi Fair Trade Lebanon (FTL) a lancé une série de visites personnalisées aux unités opérationnelles dans le but d’améliorer leur production. Due à son importance majeure dans les BPF, FTL introduit aux unités opérationnelles les différents principes d’hygiène. Plusieurs concepts sont présentés, comme l’introduction à la sante alimentaire, les micro-organismes alimentaires, l’hygiène personnelle, l’extermination des nuisibles, la contamination croisée tout en programmant des visites d’inspections de l’hygiène des lieux. Des visites de suivi réalisées par FTL peuvent avoir lieu afin d’entreprendre des mesures correctives si besoin. La bonne suivie des règles et des principes d’hygiène améliore la production ainsi que les produits des unités opérationnelles.

     

    Veuillez nous contacter pour plus d’informations ou pour déposer une demande de formation.

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