Fair Trade Lebanon accompagne les producteurs et les soutient dans la mise à niveau de leurs produits afin de les aider à répondre aux normes de ventes locales et internationales. Souvent, en seconde étape, Fair Trade Lebanon leur recherche de nouvelles opportunités de marchés en sensibilisant les clients potentiels au contexte agricole libanais ainsi qu’aux défis auxquels font face les petits producteurs ruraux. Ces deux axes de travail – amélioration de la qualité des produits d’une part et recherche de nouveaux marchés d’autre part – s’inscrivent dans la mission de Fair Trade Lebanon d’accompagner les producteurs pour trouver des débouchés pour leurs produits, que ce soit au niveau local dans leur propre région, ou national dans un réseau d’épiceries et de supermarchés citadins, ou encore à l’export dans les réseaux du commerce équitable.