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Le commerce équitable (Fair Trade en anglais) est « un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable (soutenues par les consommateurs) s'engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l'opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel. » Cette définition du commerce équitable a été élaborée et adoptée en 2001 par les acteurs impliqués dans le commerce équitable et regroupés au sein de FINE, groupe de travail regroupant quatre structures internationales de commerce équitable.*

Apparu dans les années 1960 avec le slogan « Trade, not aid », le commerce équitable vise à établir un rapport d'échanges satisfaisants pour tous, du producteur au consommateur. Il est aujourd’hui fréquemment associé à une démarche dite HQE, haute qualité environnementale.
Le commerce équitable est fondé sur les principes suivants :
  • Assurer une juste rémunération du travail des producteurs et artisans les plus défavorisés, leur permettant de satisfaire leurs besoins élémentaires : santé, éducation, logement, protection sociale.
  • Garantir le respect des droits fondamentaux des personnes (refus de l'exploitation des enfants, du travail forcé, de l'esclavage...)
  • Instaurer des relations directes, durables et transparentes entre partenaires économiques.
  • Favoriser la préservation de l'environnement.
  • Proposer aux consommateurs des produits de qualité.
Le commerce équitable vise donc à créer et favoriser les conditions permettant aux agriculteurs les plus pauvres de développer eux-mêmes une activité économique rentable et pérenne en leur donnant un accès juste, direct et sans circuits intermédiaires spéculatifs aux marchés.
Quant aux consommateurs, le Commerce Equitable leur donne l’opportunité d’effectuer un achat qualitatif, fondé et responsable et de choisir une consommation en phase avec leurs valeurs.

*La WFTO (World Fair Trade Organization), qui existe depuis 1989, est généraliste. L'EFTA (European Fair Trade Association) rassemble depuis 1990 les centrales d'importation européennes, c'est-à-dire les entreprises solidaires qui sont en contact avec les producteurs du Sud et leur achètent leurs produits. Le réseau NEWS! (Network of European Worldshops) rassemble depuis 1994 les différents réseaux nationaux de magasins spécialisés. L'association FLO-I (Fairtrade Labelling Organizations) rassemble depuis 1997 les organismes de labellisation du commerce équitable.

Pour en savoir plus sur le commerce équitable :  Article Wikipedia sur le commerce équitable